Record mondial : le Burkina Faso honore l’Afrique avec la cheffe Djenebou Banao.

Par R. O Nibarka Média

Le Burkina Faso vient d’inscrire son nom en lettres d’or dans l’histoire mondiale de la gastronomie. La cheffe Djenebou Banao a réalisé un exploit hors norme : 17 000 plats préparés en 408 heures, établissant ainsi un record mondial à reconnaitre officiellement par le Guinness World Records 2025.

Au-delà des chiffres spectaculaires, cet exploit est une victoire culturelle, identitaire et panafricaine.

Qu’est-ce qu’un marathon culinaire ?

Un marathon culinaire est une épreuve d’endurance extrême au cours de laquelle un chef cuisine sans interruption pendant plusieurs jours, sous le contrôle strict d’observateurs officiels.
Tout est réglementé :

• durée de travail continue,
• pauses très limitées,
• hygiène irréprochable,
• variété et qualité des plats,
• traçabilité et distribution.

C’est une discipline qui exige force mentale, résistance physique, organisation millimétrée et maîtrise parfaite de la cuisine.

Un exploit qui honore le Burkina Faso

En relevant ce défi, Djenebou Banao n’a pas seulement battu un record :
elle a mis en lumière la richesse de la cuisine burkinabè, valorisé les produits locaux, démontré que le savoir-faire africain peut rivaliser au plus haut niveau mondial. Le Burkina Faso, souvent cité pour ses défis sécuritaires et économiques, apparaît ici sous un autre visage : celui de la résilience, du talent et de la créativité.

Une dynamique africaine en pleine ascension

Le marathon culinaire est devenu ces dernières années un nouvel espace d’expression pour l’Afrique, porté en grande partie par des femmes cheffes courageuses et déterminées.

Nigeria :

• Hilda Baci, détentrice d’un record Guinness officiellement validé, a ouvert la voie au continent.

• Chef Dammy (Damilola Adeparusi) a tenté un marathon très médiatisé, malgré les controverses autour de la validation.

• Ghana :

• Failatu Abdul-Razak, connue sous le nom de Chef Faila, a mobilisé tout un pays lors de sa tentative de plus de 200 heures, faisant de la cuisine un événement national.

• Côte d’Ivoire :

• Zeinab Bancé s’est illustrée avec deux tentatives très suivies, pour la visibilité de la gastronomie ivoirienne sur la scène mondiale. Même si la fin a été douloureuse.

• Bénin :

• Keith Sonon a relevé un défi impressionnant de plusieurs centaines d’heures, salué comme un acte de courage et de promotion culturelle, en attente de reconnaissance officielle.

• Sénégal et Mali :

• À ce jour, aucune tentative féminine de marathon culinaire n’a été officiellement documentée et médiatisée à grande échelle selon les standards internationaux, ce qui montre aussi que le Burkina Faso rejoint un cercle encore très restreint.

Aujourd’hui, le Burkina Faso est fier.
Demain, des milliers de jeunes Africains verront dans cet exploit une preuve que les records mondiaux ne sont pas réservés aux autres.

Par R. O Nibarka Média